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环保及食品安全知识系列问答(7)
2009-04-30 12:38:56 来源:方舟子的BLOG 作者:太蔟 【 】 浏览:337次 评论:0
问:硬水是否会有害健康?是否应该用软化剂处理?

  答:硬水是指水中含有较高浓度的矿物质。这些矿物质主要由钙离子和镁离子组成,有时还包括其它的碳酸氢盐和硫化物。一般来说,硬水对人体无害。有初步研究表明,硬水中的矿物质对心血管健康有正面(尽管比较微弱)的促进作用。太软的水(含有极少的矿物质),因为在流过金属管道时会腐蚀管壁而含有铜、铅、锌等金属,从而对人体健康带来不好的影响。

  尽管硬水对人体无害,我们一般还是要对它进行软化处理。这是因为,硬水会给我们的生活带来很多麻烦,比如在盛水烧水的容器以及管道内壁形成水垢,以及使肥皂和洗涤剂的洗涤效果降低。软化硬水的方法有很多种。一种最简便的便是将硬水煮沸,让矿物质沉淀到壶底。另外,我们还可以使用沉淀法(用石灰和纯碱处理,使水中钙和镁离子生成沉淀后析出、过滤)、软化剂法。软化剂是一些对钙、镁等金属离子具有优异络合力的化学药品,在实际中(如纺织印染)有很广泛的应用。

 

   问:一个成人洗一次淋浴,平均需要消耗多少水和多少电?如何淋浴,才能在保证卫生的前提下省水省电?

  答:每个人洗淋浴都有自己的习惯。女性在淋浴中待的时间一般比男性长,所以也更费水。

  据统计,普通淋浴每10分钟消耗40水。按平均每人淋浴时间为15分钟算,一个人洗一次淋浴要消耗60水。这个水量,相当一个成人245天的正常饮水量。如果自来水温按14度、淋浴水温按40度算,加热这60水理论上需要1.82度电。考虑到热水器的种类、效率和热量散失,耗电量还会高出2%80%。如果电是火力发电,按每次淋浴耗电2度算,一次淋浴要向大气中排放1.2公斤左右的二氧化碳。

  为了节省用水和省电,我们在淋浴时可以采用以下措施:1、减少淋浴次数和每次淋浴的时间。在向头上放香波和往身上打肥皂或涂沐浴液时,可以暂时将淋浴关掉,冲洗时再打开。2、在保证舒适的前提下,尽量降低水温。3、每次刚打开淋浴时,要先放一会儿冷水。一般情况下,这些冷水也就浪费了。我们可以用桶或盆接下这水,另做它用。

 

    问:有人说一次性筷子不环保,可重复利用的环保。你同意这个观点么?试着算算总账,会不会换想法?

  答:如果不做一番科学的探讨,我们很容易被“一次性筷子不环保,可重复利用的环保”的论调所迷惑,从而学习一些环保人士,自带筷子去饭店。

  但是,细究起来,这个论调并不是天然正确。即便是可重复使用的筷子,还是要对环境带来负面影响的。我们每次使用完可重复使用的筷子,还要用洗涤剂和温水对它进行清洗,洗完我们一般还要用干手机或纸巾令筷子及手干燥。这一切,可重复使用筷子的倡导者一般是不会主动告诉我们的。他们说一次性筷子不环保,主要理由是一次性筷子的生产要耗掉大量木材,从而破坏森林和环境。但真相是,用于生产一次性筷子的木材,有的来自木材加工的边角料,更主要的来自专门用于生产一次性筷子的速生杨和生长迅速的竹子。有了经济利益的驱动,人们可以主动种植可再生的速生杨和竹子,并不会去采伐宝贵的森林。

  如果细算起来,一次性筷子不一定就比可重复使用的筷子不环保。

 

    问:从环保的角度看,罐头食品是好是坏?

  答:因为便于携带和长期保存,以及对食物味道和水分的保持,罐头食品有它不可替代的一面,在军事和探险等人类活动中占有重要地位。我们一般所指的罐头,是指用马口铁或铝制造的容器。生产这些金属容器,需要采矿、冶金、加工等过程,会因消耗能源和排放有害气体而对环境产生负面影响。如果随处乱扔空罐头盒,罐头食品总得来说对环境是有坏处的。

  但如果有全面完善的回收措施,罐头食品对环保是有好处的。因为技术的进步,现代的金属罐头容器,比30年前的要轻40%。回收一个铝罐,仅需要从头生产一个新铝罐所耗能量的5%。如果是马口铁,回收可以比生产新罐节省62-47%的能量。相比保存新鲜水果,用罐头保存更节省能量。

 

问:饮用由净水器过滤过的自来水,和饮用瓶装纯净(矿泉)水,哪个更环保?

答:饮用由净水器过滤过的自来水,比饮用瓶装纯净(矿泉)水要更环保一些。

这主要是因为在瓶装水中塑料的大量使用。如果饮用由净水器过滤过的自来水,我们可以重复使用同一个不锈钢杯或铝杯。净水器也可以选用陶瓷的,以进一步减少塑料的使用。如果饮用瓶装水,我们会产生大量一次性的塑料瓶垃圾。即便这些塑料瓶被回收并被重复利用,我们也要消耗许多能源来运输、处理和生产它们。这些过程除了消耗能源外,还会产生污染。另外,许多空塑料瓶并没有得到回收,直接对环境造成了白色污染。

用净水器过滤自来水,并用可重复使用的不锈钢杯或铝杯来带水,会帮助我们减少对瓶装水的过度依赖,从而减少白色污染。

 

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Tags:环保 食品安全 知识 系列 问答 责任编辑:副站长
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